Плов со шпротами — очень вкусно и необычно!

Всем известно, что плов — это рис, мясо, морковь и лук. Но мы перевернем все ваши представления об этом блюде и расскажем, как приготовить плов со шпротами. Эти небольшие рыбки придадут рису приятный подкопченный аромат и необычный вкус.
Хотите познать новые границы вкуса? Тогда вперед! *good*

Ингредиенты для плова со шпротами:

Как приготовить рыбный плов со шпротами

Шпроты – 1 банка,
Рис (длинный пропаренный) – 200 грамм,
Морковь – 2 – 3 штуки (среднего размера),
Лук репчатый – 3-4головки (среднего размера),
Масло растительное – 3 ст. ложки,
Приправа для плова – 1,5 ст. ложки,
Соль по вкусу,
Бульон мясной – 400 мл.

Как приготовить рыбный плов со шпротами

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вскройте баночку с консервами, очистите морковь и лук, промойте рис, но не заливайте его водой (т.к. рис уже пропаренный!!!).

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте с помощью фигурного ножа.

Морковку выложите в казан с разогретым растительным маслом или любым жиром. Обжаривайте на среднем огне.

Репчатый лук порубите крупными полукольцами. Отправьте лук к моркови.

Перемешайте овощи в казане и обжаривайте на среднем огне до мягкости и приобретения золотистого цвета.

Через 8 – 10 минут добавьте соль и приправу для плова. Перемешайте.

Сверху выложите шпроты.

Аккуратно перемешайте ингредиенты, сильно не измельчайте рыбу.

Засыпьте в казан промытый рис.

Влейте бульон. Варите плов на сильном огне почти до полного выпаривания всей жидкости. После уменьшите огонь, закройте казан крышкой и варите рис 15 минут на медленном огне.